畑（9/26）

人参のたねまき

大根の種まき

ハーブレシピ〜バジルペースト〜

太陽の恵みをたっぷり受けて育ったバジルで作る、バジルペースト、とってもおいしいです◎

《材料》
◆バジル 50g
◆ニンニク １〜２かけ(お好みで)
◆松の実 大さじ1
◆くるみ 大さじ1
◆塩 小さじ1
◆オリーブオイル 100ｃｃ
《作り方》
*１ バジルを洗い水分をよく取っておく
（水切りで水分をよく切り更にペーパータオル等でふき取る）

*２ 松の実はフライパンで軽くからいりして冷ましておく

*３ ミキサー（すり鉢）に皮をむいたニンニク、くるみを入れ回し松の実を加えて更に回す

*４ �にバジルの葉を入れオリーブオイルを２〜３回にわけなめらかになるまで回す

*５ ジャム等の空き瓶に入れペーストの上にオリーブオイルを空気に触れないように回しかけておく
（空気に触れさせると色が変わってしまいます）
*

畑（９／１７）

月に一度の運営委員会では、丸一日、がかりで畑仕事をします。
今日は雨のため、畑仕事はお休みして、１０時〜２１時まで、秋植えの苗もの・種の買い出し、イベントに向けてバジルペーストとハーバルボールの試作をしました。

写真は上から、
◆何の虫！？かと思ったら、バジルの種★
◆そんな、種から、もう芽が！！
◆太陽の光をたっぷり浴びて、味の濃〜いバジル。
◆ちょっとニンニクを入れすぎましたが、おいしいジェノベーゼになりました(^-^)
◆続いてハーバルボールの試作。夏の間に乾燥させておいたハーブです。たちまち部屋は、よい香りでいっぱいに。
◆揉む時に痛いので、硬い茎は除きます。
◆木綿の布で、しっかり包みます。
◆ハーバルボールの完成★

台風被害(９／６)

昨日の台風の影響で、畑にも、被害の跡が・・・。

特に、プチトマト、バジルが倒れてしまいました。

でも、バジルのこぼれた種からは、立派な芽が。

畑（８／３０）

今日は朝６時〜１０時まで、株分けのための草引きをしました。
だいぶ涼しくなってきましたが、まだまだ残暑は厳しいようです。